La gestione di un ristorante, non sempre è così semplice, ci sono alcune particolarità che mettono in crisi la maggioranza dei sistemi di cassa. Quando ad esempio si parla di gestione delle comande ai centri di produzione diversi, come cucina, pizzeria, griglia, bar, ecc..; oppure quando i nostri piatti sono composti da più elementi come ad esempio un bis o un tris. Ma non disperiamo e vediamo le soluzioni che il software EyPos è in grado di mettere a disposizione per risolvere con semplicità ogni esigenza. Ma quindi, quale è il modo più semplice per la gestione ristorante? Il modo più semplice per la gestione di bis e tris è il sistema EyPos Gestione Ristorante. Grazie alla funzione di gestione dei bis e tris, potrete avere a listino un unico piatto/articolo, ma al tempo stesso anche un piatto/articolo composto da diverse combinazioni, bis o tris. Il prezzo finale di un piatto composto può essere proporzionato alle scelte fatte oppure potrà essere diversificato in base alle esigenze. Una praticissima funzione per la gestione dei bis, tris, pizze con più gusti e chi più ne ha… Nel campo della ristorazione si offrono spesso piatti composti da più pietanze scelte dal cliente. EyPos gestisce questa esigenza in modo flessibile, semplice ed efficace. Facciamo alcuni esempi di come utilizzare questa funzione per la Gestione Ristorante di EyPos Si può creare ad esempio, una funzione “Tris di primi”, con un prezzo fisso o dipendente dalle pietanze che lo compongono. O anche avere un prezzo fisso, ma con un sovrapprezzo nel caso si scelgano alcuni piatti particolari; ad esempio il tris potrebbe costare normalmente 10 euro, ma nel caso uno dei piatti fosse “Tortelloni burro fuso e salvia”, verrebbero aggiunti 2 euro all’importo finale. Oppure i piatti potrebbero avere un importo arbitrario da voi deciso (non è detto che, nel caso i tortelloni costassero 12 euro, se inclusi nel tris debbano costare  4 euro. Potrebbero ad esempio costare  5 euro o l’importo che vorrete). La gestione di bis e tris è applicabile anche ai palmari. Seleziono l’articolo TRIS e poi aggiungo i piatti che dovranno comporlo, il calcolo sarà automatico, la comanda inviata al centro di produzione. In questo modo la versatilità del sistema EyPos Gestione Ristorante potrà soddisfare le più innumerevoli esigenze. Ma potreste anche usare la funzione per ottenere una pizza composta per metà da un gusto, un quarto da un altro e l’ultimo quarto da un ulteriore gusto. Insomma, unico limite: la vostra fantasia. Vedi un esempio di una distinta con la selezione di un tris e l’inserimento dei piatti singoli. Questo è solo un esempio, la composizione dei prezzi proposti è indicativa, ogni esigenza è presto soddisfatta da EyPos Gestione Ristorante che con pochi passaggi affiancherà il vostro sistema di lavoro garantendo velocità nelle ordinazioni senza mai commettere errori. Le soluzioni proposte mirano a guidare il lavoro degli operatori supportandoli nelle mansioni e semplificando ogni gestione. Guarda anche le altre molteplici funzionalità del sistema.

 La Prenotazione Tavoli per il settore Ristorazione. Esempio di prenotazione di tavoli su EyPos La prenotazione tavoli e quindi la gestione della sala sono disponibili direttamente dal front-end di vendita, tramite l’apposita funzione “one-click”. Durante l’inserimento di una prenotazione è possibile individuare i seguenti dati – Il numero dei coperti – L’ora di arrivo – Note Personalizzate (Ad esempio piccoli particolari che il clienta vi sta anticipando come: intolleranze o abitudini alimentari, particolari celebrazioni, ecc…) Il tavolo prenotato si distinguerà dagli altri con una colorazione diversa e avrà in anteprima tutti i dati inseriti al momento della prenotazione E’ possibile gestire le sale e la prenotazione su più turni (da creare in configurazione) I turni saranno associati a orari precisi di inizio e fine turno in modo da consentire una rotazione organizzata. Le sale sono impostabili con un layout a griglia oppure grafico, che rispecchia l’organizzazione del locale. I tavoli possono essere rappresentati da un numero o da un nome, in base alle preferenze. Sono presenti anche le funzioni di sposta tavolo o unisci tavoli diversi al fine di soddisfare ogni necessità. A fine serata potrete svuotare la sala in un click. Trovi tutte le altre funzioni della ristorazione qui.

Problema: Sei un ristoratore, alla cassa, a fine serata. Ennesimo conto di gruppo… Sono in 15, 6 donne e 9 uomini; ognuno vuole pagare per ciò che ha consumato, ma le bevande le dividono in parti uguali. 4 ragazze hanno diviso la maxi grigliata, i superalcolici li hanno consumati solo 6 ragazzi e li dividono in parti uguali fra di loro, e come se non fosse abbastanza c’è pure quel tizio che paga per sé e per la sua ragazza… Ehi… non disperare, con EyPos è facile! FUNZIONE DIVIDI CONTO Con la sua nuovissima sezione ‘dividi conto’ non ci sono più limiti alle operazioni che puoi compiere, ad esempio potrai suddividere in parti anche articoli multipli, ad esempio se hai 2 bottiglie di vino consumate da 8 persone suddividendo l’articolo “2 x vino in bottiglia” otterrai 8 articoli così nominati ” 1/8 vino in bottiglia”; ti sarà più semplice attribuire ad ogni cliente la sua parte da pagare, facile no?? Per suddividere un articolo in più parti, una volta entrato nella funzione dividi conto, ti basta cliccare su pulsante “dividi” , indicare sul tastierino numerico in quante parti lo vuoi frazionare ed infine selezionare l’articolo da ripartire. Puoi eseguire il frazionamento anche su tutti gli articoli indicando ogni volta un divisore differente. FUNZIONE DIVIDI CONTO IN PARTI UGUALI Molto semplicemente in questa funzione ti sarà richiesto per quante frazioni suddividere il conto, dopodiché usciranno tanti scontrini, in successione, indicanti l’articolo “pasto completo” (di default, ma è possibile una descrizione diversa, configurabile). Per ogni scontrino in uscita è possibile gestire fidelity card, carte prepagate, buoni pasto o pagamenti tradizionali.

Cambia Prezzo e Modifica Prezzo, quali le differenze Che differenza c’è tra le funzioni Cambia Prezzo e Modifica Prezzo?? Questa è una domanda che mi hanno posto in tanti. E qui dipaniamo l’arcano!! 😉 Modifica Prezzo = Effettua una modifica del prezzo di vendita momentanea, solo in riferimento allo scontrino aperto. Cambia Prezzo = Effettua un cambio, una sostituzione, del prezzo di vendita definitiva; agisce sia sullo scontrino visualizzato ed anche sull’anagrafica dell’articolo rendendo disponibile questo nuovo prezzo anche per i successivi scontrini. E’ un modo più rapido di effettuare una correzione senza dover entrare nell’anagrafica articolo. Ricorda che EyPos è pieno di queste funzioni rapide da tastiera, chiedici se non trovi qualcosa che ti farebbe comodo.